Documentário: Fast Casual Nation

Durante a NRA Show 2015 foi exibido o trailer do Fast Casual Nation, um documentário produzido com o objetivo de descobrir tudo sobre o Fast Casual.
Atualmente, o Fast Casual Nation é uma websérie do Foodable WebTV Network apresentada por Paul Barron, que passou mais de 20 anos pesquisando sobre essa categoria pertencente ao Limited-Service Restaurant.

O documentário faz uma imersão para explorar onde nasceu a nação Fast Casual através de entrevistas com pessoas ícones desta indústria, ou seja, os fundadores desse segmento. Perguntas como O que é o Fast Casual? Por que os consumidores e marcas similares estão se movendo para este tipo de serviço, qualidade, velocidade e experiência? Ou qual o motivo do digital, social e mobile fazerem tanto impacto em startups pequenas de Fast Casual?