Materiais
INFORMAÇÃO E CONHECIMENTO
O time da Galunion aplica toda a sua expertise para monitorar o mercado, checar as tendências, realizar curadorias e estudos com foco no foodservice. Abaixo reunimos diversos materiais e estudos de mercado para gerar conhecimento e insights para o seu negócio!
Metodologias
Gestão Estratégica de Menu (GEM)
O primeiro passo para garantir esse sucesso é enxergando o cardápio do restaurante ou da rede de uma forma mais crítica! Entenda como a Gestão Estratégica de Menu pode ser grande aliada do sucesso do seu portifólio e do seu negócio.
Mapa da Prosperidade
O Mapa da Prosperidade é uma ferramenta criada pela Galunion para ajudar os negócios a atravessarem com sucesso os desafios desafios da pandemia da COVID-19, e que deve continuar sendo aplicada a longo prazo devido à sua característica de implementação ágil.