GALUNION – Consultoria em Foodservice

Sabores em Tendência: Caldinho de Feijoada (Caseiro)

Sabores em Tendência: Caldinho de Feijoada com Couve Crispy (Caseiro) Por Catherine Mariah   O quadro Sabores em Tendência é uma nova iniciativa da GALUNION que recria receitas do GALUNION Insights 2024, conectando as tendências da Mandala Food&Tech Trends da GALUNION a receitas, equipamentos e ingredientes. Ele destaca pratos que resgatam tradições e ganham novas […]

Sabores em Tendência: Caldinho de Feijoada com Couve Crispy (Profissional)

Sabores em Tendência: Caldinho de Feijoada com Couve Crispy (Profissional) Por Catherine Mariah   O Sabores em Tendência é um novo quadro da GALUNION que recria receitas do GALUNION Insights 2024, conectando as tendências da Mandala Food&Tech Trends da GALUNION, receitas, equipamentos e ingredientes inovadores. Essa iniciativa busca apresentar formas contemporâneas de aplicar conceitos tradicionais […]

Tecnologia no Foodservice: Desafios, Oportunidades e Soluções

Radar Tech Foodservice Brasil

Tecnologia no Foodservice: Desafios, Oportunidades e Soluções A tecnologia no Foodservice precisa ser um meio para resolver desafios reais do dia a dia dos operadores, e não apenas se ancorar em tendências. Competir é evoluir: olhe a tecnologia como estratégia, não opção A adoção da tecnologia no Foodservice precisa ser vista de perto, na realidade […]