O que muda no seu negócio depois da The Restaurant Show? Lições reais de quem já viveu a experiência.

Por Luisa Varella

Participar da The Restaurant Show não é apenas uma experiência internacional. Para muitos empresários e executivos de Foodservice, ela marca um antes e depois na forma de tomar decisões.

Mas o impacto real do evento não está apenas nos dias vividos em Chicago. Ele reaparece semanas e meses depois, quando as conversas viram ideias, escolhas, prioridades mudam e o negócio passa a operar com outra lógica.

Com base nos aprendizados consolidados da missão de 2025, este artigo responde à pergunta que mais importa para quem avalia ir em 2026: o que, de fato, muda no negócio depois da The Restaurant Show?

1. A forma de enxergar o próprio negócio muda

Um dos takeaways mais fortes da experiência de 2025 foi a mudança de perspectiva.

Ao ver operações maduras funcionando, tecnologias aplicadas no dia a dia e modelos testados em larga escala, muitos participantes relataram um choque positivo: problemas que pareciam complexos no Brasil se tornaram mais claros quando vistos sob uma lente global.

Isso gera muito mais clareza estratégica para o seu negócio, menos decisões reativas, mais previsibilidade do que está por vir e o que pode mudar e, claro, maior capacidade de priorizar o que realmente importa. A The Restaurant Show amplia o repertório e repertório muda decisão.

2. Tendência deixa de ser conceito e vira critério

Outro aprendizado marcante de 2025 foi entender que nem toda tendência merece ser seguida.

Ao longo da feira e das trocas em grupo, ficou evidente que algumas inovações são estruturais, outras são contextuais e muitas ainda não fazem sentido para todos os modelos de negócio.

Quem vive a experiência de forma guiada aprende a filtrar o que é aplicável agora, o que exige adaptação e o que pode (ou deve) ser ignorado.

Esse filtro é um dos maiores legados da The Restaurant Show para líderes de Foodservice.

3. Decisões passam a ser tomadas com mais segurança

Após a missão de 2025, um ponto apareceu de forma recorrente nos relatos dos participantes:a segurança para decidir aumentou. Não porque todas as respostas estavam prontas, mas porque:

• as referências eram mais sólidas,

• as comparações mais justas,

• e os riscos mais claros.

Isso impacta diretamente decisões como:

• adoção de novas tecnologias,

• revisão de processos,

• expansão de unidades,

• validação de fornecedores ou parceiros.

A The Restaurant Show não elimina riscos, ela reduz decisões que muitas vezes são tomadas no escuro, sem estratégia e referência.

4. Networking deixa de ser contato e vira troca estratégica

Muitos executivos subestimam o impacto do networking até vivenciarem a experiência completa. Na missão de 2025, um dos grandes diferenciais foi a qualidade das conversas:

• entre empresários brasileiros,

• com executivos internacionais,

• em ambientes que favoreciam profundidade, criação de uma rede de netweaving que se perpetua no Brasil.

Essas trocas ajudaram participantes a:

• validar hipóteses,

• enxergar problemas por outros ângulos,

• acelerar aprendizados que levariam anos isoladamente.

Depois da feira, esse networking continua e vira ativo estratégico.

5. O retorno não é uma lista de ideias, mas uma direção clara

Talvez o maior aprendizado da The Restaurant Show seja este: voltar com menos ideias e mais direção. Em vez de uma lista infinita de “coisas para fazer”, quem participou da missão em 2025 voltou com:

• prioridades mais bem definidas,

• clareza do que não vale investir agora,

• visão mais madura sobre crescimento e inovação.

Isso acontece porque a experiência não termina na feira, mas se torna real em momentos de reflexão, troca.

A The Restaurant Show 2026: aprendizados que já começam antes da viagem

Para 2026, a missão internacional foi desenhada justamente a partir desses aprendizados:

• preparação prévia no Brasil,

• curadoria de conteúdo e visitas,

• trilhas temáticas,

• momentos dedicados a transformar insights em estratégia.

  
  

Tudo para garantir que o impacto da The Restaurant Show não seja pontual, mas sim estrutural no seu negócio.

Afinal, o que muda depois da The Restaurant Show?

Muda a forma de pensar. Muda a qualidade das decisões. Muda a velocidade do aprendizado.

Para quem lidera negócios de Foodservice, a The Restaurant Show não entrega respostas prontas, ela entrega repertório, clareza e direção. E isso, no longo prazo, muda tudo.

Se você enxerga que esse é o seu momento para viver a The Restaurant Show com um grupo qualificado, garanta sua vaga agora.